Poner las tapas de empanadas en la mesada. Dentro de ellas poner un buen trozo de batata. Mojar con los dedos los bordes de la tapa asi se pega mejor cuando la cerramos a la mitad. Cerrarla bien haciendo marcas con el tenedor o un repulge.

Poner grasa a derretir en una olla y cuando este caliente poner las empanadas y ir girandolas cuando esten doradas o como les guste a cada uno.

Despues de sacar las empanadas cocinadas ponerlas sobre papel de diario para que absorba la grasa excedente de las empanadas.

Despues de dejarlas enfriar ponerlas en un plato. Pueden acompañarlas con mate o lo que quieran tomar.