Gazpacho de Pera y Hierbabuena
En verano... solo apetecen preparaciones rápidas, sencillas y fresquitas, como los gazpachos. El gazpacho andaluz es el gran clásico de los meses más calurosos y resulta muy refrescante a la vez que saludable, pero después de saciarnos del tradicional, ya es hora de hacer otros diferentes igual de ricos y refrescantes.
Gazpacho de Pera y Hierbabuena
En verano... solo apetecen preparaciones rápidas, sencillas y fresquitas, como los gazpachos. El gazpacho andaluz es el gran clásico de los meses más calurosos y resulta muy refrescante a la vez que saludable, pero después de saciarnos del tradicional, ya es hora de hacer otros diferentes igual de ricos y refrescantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande pon la pera, el pimiento, el ajo, la cebolla, el pepino, el pan y la hierbabuena.
- 2
Añade la sal, el aceite y el vinagre mezcla y deja reposar 10 minutos.
- 3
Pasa los ingredientes al vaso batidor y añade el agua para que no sea tan seca la mezcla y lo triture fácilmente. Déjala funcionando hasta que no quede ningún trozo.
- 4
Sirve bien frío, yo lo acompañé de unas uvas y corazones de hierbabuena. ¡Que Aproveche!
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