Limpia, corta y pela tus ingredientes, yo tuve la gran suerte de que dieran grelos congelados en Galicia, pero con la col os queda riquísimo y más suave, ya que los grelos son un pelín amargo.

El día antes desala el codillo y la costilla salada para que no se nos quede con exceso de sal.

Pon todos los ingredientes en tu cazuela, las carnes y empieza a cocer a fuego medio más o menos dos horas y media, luego añade los grelos o la col y deja otros 40 minutos, luego la patata hasta que ablande y ya casi al final las judías blancas.

Sirve con pan rico y una botellita de vino gallego a tu elección, toda una maravilla que no puedes perderte 😉 ¡¡ A disfrutar!!