Ensalada de patatas
En mi familia siempre hemos hecho ensaladillas de patata en verano, esta la hacemos desde que yo era muy pequeña, solo he añadido cangrejo desde que la hago yo.
Ensalada de patatas
En mi familia siempre hemos hecho ensaladillas de patata en verano, esta la hacemos desde que yo era muy pequeña, solo he añadido cangrejo desde que la hago yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las patatas y reservarlas
- 2
En una olla lo suficientemente grande ponemos agua y sal, la llevamos a ebullición e incorporamos las patatas (con piel) y los huevos hasta que estén listas
- 3
Escurrir el agua y dejar que las patatas se enfríen y poner los huevos duros en agua fría para que se pelen bien.
- 4
Picar las olivas y el surimi de cangrejo
- 5
Escurrir el agua de las latas de atún y desmenuzarlo
- 6
En una fuente o bol poner las patatas peladas y picarlas
- 7
Picamos también los huevos y añadimos el resto de ingredientes.
- 8
Para finalizar le echamos aceite de oliva, mayonesa o mayonesa casera. Lo envolvemos bien listo para comer. Buen provecho
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