Pelar las papas, cortarlas en bastones, freírlas

Cortar la cebolla en julianas y el morrón y freírlos

Picar la panceta

Luego se juntan todos los ingredientes en un bols con los huevos y las arvejas, se une todo

Previamente calentar una sartén con un chorrito de aceite poner todos los ingredientes, tapar, dejar cocinar por 5 minutos, luego se da vuelta y se cocina igual, se decora con una ranita de perejil