Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se ralla la coliflor, y se pica las setas, la cebolla el ajo y el jengibre. Primero se sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre juntos, durante 10 minutos aprox. Una vez pasados los 10 minutos se añaden las setas y salpimentar al gusto, cocinar por otros 5 minutos más.
- 2
En otra sartén se echa la coliflor rallada junto con el tomillo y el romero, sin echar aceite ni agua, remover mientras se va cocinando la coliflor unos 5 min.
- 3
Añadir el azafrán y el sofrito con las setas, se revuelve todo hasta que se integre mientras se mantiene al fuego durante unos minutos más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A susana espinosa le encantará ver cómo quedó.
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