Cau cau
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
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Plato a base de panza de res y papa
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Plato a base de panza de res y papa
Paso a paso
- 1
Poner a sancochar el mondongo una vez listo cortar en cubitos, reservar el fondo.
- 2
En una olla proceder a hacer un aderezo con la cebolla, ajo, ají amarillo, pimienta, palillo una vez listo agregar el mondongo picado y a la vez la papa que ha sido cortada en cubitos, agregarle el fondo del mondongo cantidad necesaria y antes que rompa el hervor echarle las hojas de hierbabuena, estará listo cuando la papa esté lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo del Aguila le encantará ver cómo quedó.
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Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara
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