Batchcooking #2 🍱
Después de la primera prueba de la semana pasada, me animé y lo hice de nuevo para esta semana, cambiando las preparaciones.
Os muestro las preparaciones básicas que he hecho, y algún plato más elaborado, que cunde para varias raciones. En la lista de ingredientes algunos extras que necesito para completar lo cocinado en el batchcooking. Y por último, algunos ejemplos de comidas de la semana.
Batchcooking #2 🍱
Después de la primera prueba de la semana pasada, me animé y lo hice de nuevo para esta semana, cambiando las preparaciones.
Os muestro las preparaciones básicas que he hecho, y algún plato más elaborado, que cunde para varias raciones. En la lista de ingredientes algunos extras que necesito para completar lo cocinado en el batchcooking. Y por último, algunos ejemplos de comidas de la semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PREPARACIONES. A continuación muestro las preparaciones del batch cooking. Esta semana he aprovechado para probar dos recetas de compañeras de Cookpad. Planificandolo con antelación es más fácil probar platos nuevos.
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VERDURAS (Principalmente). Pastel de brócoli, puerros y salmón ahumado al toque de mostaza. Con esto comimos el domingo y me sobró para lunes y martes. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10875365-pastel-de-brocoli-puerros-y-salmon-a-la-mostaza?token=wKeqbKirjMNe8WA6gr31AiA7
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TUBERCULOS. Boniatos especiados al horno, llevan AOVE, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, ras el Hanout, pimentón de la Vera. He aprovechado a meterlos al horno al mismo tiempo que el pastel de verduras y salmón.
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VERDURAS. Cebolla + setas shitake + tronco de brócoli rallado. Una buena forma de aprovechar el tronco del brócoli. Lo rallamos crudo y lo pochamos junto con la cebolla y las setas.
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PESCADO. Dorada al horno al jengibre. Comimos el domingo y me sobró para lunea y martes. Fantástica receta de Judith: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10612162-dorada-al-jengibre?token=Mcmi2T71WUwxwhNTvdEPyKcT
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CARNE. Pollo con mango. He comido una ración, durante la semana, mis chicos algún día para cenar, y he congelado 2 raciones, así que me ha cundido. Fantástica receta de Noelia: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10850112-pechuga-de-pollo-thai-con-salsa-de-mango-naranja-y-jengibre-%F0%9F%90%93%F0%9F%A5%AD%F0%9F%8D%8A%F0%9F%8D%9A?token=XuNoB8MZF8FB3ewxPD2dcJ75
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YOGUR casero, con la yogurtera. Receta (no lo he espesado para hacer yogur griego esta vez, así que más sencillo): https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10862276-yogur-griego-casero?token=kSpG2fJEQ1Q5xMSoAbZBRjam
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CHIA PUDDING, hechos con bebida casera de almendras. Simplemente mezclar la bebida de almendras con una cucharada de chía, y guardar en el frigo. Receta de la bebida de almendras: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8598821-bebida-de-almendras-casera-con-licuadora-de-extraccion-lenta?token=69YSeBzu37iBuCi81GXRoZZH
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COMIDAS DE LA SEMANA. A continuación, algunos ejemplos de lo que he comido durante la semana.
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DESAYUNOS. Chia pudding con almendras y copos de trigo sarraceno (tan solo es añadirlo al bote recién sacado de la nevera). Acompañado de fruta.
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COMIDAS. Lunes: pastel de verduras / lubina. Martes: pastel de verdura 1/2 ración/ boniatos / lubina. Miércoles: Ensalada / pollo con mango y boniatos. Jueves y viernes: ensalada grande con atún.
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CENAS. Las hago más sencillas, aprovechando algo del batchcooking, cocinando huevos o comiendo ensalada variada.
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MERIENDAS Y/O ALMUERZOS. No requieren preparación ➡️ fruta o frutos secos.
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