Hervir las papas dejar enfriar y hacer un puré

Luego agregar el huevo y condimentar y poner sal y pimienta a gusto luego armar una masa que no se pegue que se pueda manipular con las manos una vez formada la masa hacer tiritas largas y cortarlos de la forma del ñoqui e ir dejando y tirarle harina arriba y poner una olla a hervir bien

Para la salsa picar una cebolla en cubitos chicos poner a freír en aceite luego agregar la carne picada condimentos y puré de tomate agregar sal y pimienta a gusto una vez echa echar los ñoquis a el agua hirviendo y agregarle la salsa arriba y a disfrutar...