Poner el tocino en el horno hasta que quede crujiente, luego se corta en cuadritos pequeños.

Lavar la papas para quitarles la tierra, secarlas muy bien y luego embetunarlas, con aceite, sal y pimienta a gusto, para posteriormente ponerlas en el horno por 50 minutos en 250°C

Mientras se hacen las papas... Cortar el pimentón y el queso cheddar en cuadritos pequeños... el ciboulette también picarlo de un tamaño pequeño.

Cuando las papas están listas partirlas por la mitad y aguecarlas

Mezclar el contenido del interior de la papa, con salsa agria, ciboulette, pimentón, queso cheddar y tocino a gusto, agregar sal y pimienta en caso de ser necesario.

Colocar nuevamente al horno hasta que se derrita el queso y listo! Se puede acompañar con pollito asado o chuletas, o lo que sea