Albóndigas de verdura
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga, hasta que se ponga blanda
- 2
Picar bien chica la cebolla y saltearla unos 15 minutos
- 3
Picar el tomate y el queso en cubitos chicos
- 4
Dejar enfriar la acelga y la cebolla y luego juntar todos los ingredientes en un bowl. Luego pasarlo por un colador para escurrir bien la preparación
- 5
Agregar los condimentos a gusto y los 2 huevos
- 6
Mezclar todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea, si la acelga sigue con mucha agua y no permite que la mezcla se haga escurrir todo nuevamente.
- 7
Armar bolitas tipo albóndigas con la mano con la preparación y pasarla por pan rallado.
- 8
Poner nuestras albóndigas en la asadera y al horno!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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