Pelamos, troceamos y ponemos a cocer las patatas en agua con una cucharada de sal

Mientras, troceamos el resto de ingredientes, el tamaño al gusto de cada uno (a mi me gusta pequeño y la cebolla en tiras finitas. Las aceitunas las deshuesamos y las ponemos también en una fuente grande y el atún o el bacalao, cuando las patatas están cocidas las escurrimos y las echamos sobre los ingredientes, le añadimos un poco de sal, el aceite y un chorrito de vinagre. Si vemos que se queda muy seco de aceite le añadimos más sin que quede muy aceitoso, se come fría