Pasta con Pesto... diferente

El pesto no es solo el de ajo... Mixer en mano me encanta probar combinaciones para lograr pestos diferentes.;son una gran opción al momento de servir una pasta sin salsas calientes en una cocción rápida.#delantaldorado

Pasta con Pesto... diferente

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

500 grsPasta seca
Para el Pesto:
6 Hojasremolacha grandes
200 grsdeTomates cherry rojos
1 lataatún desmenuzado (yo usé en aceite y agua)
Ciboulette, tomillo y romero fresco, a gto
Aceite de oliva para emulsionar
Sal marina con Sésamo negro, a gto
Queso semiduro rallado, a gto

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Paso a paso

1

Hervir la pasta en abundante agua (yo usé tirabuzones de 3 vegetales).
2

Colocar en el vaso del mixer los ingredientes para el pesto con un poco de aceite. Mixear e ir agregando aceite hasta lograr la consistencia deseada.
3

Por último agregar la sal, teniendo en cuenta que el atún ya aporta su sabor.
4

Mezclar con la pasta y espolvorear con el queso rallado (yo usé del tipo Pategras). Buonna pasta!!!

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Ana Mónica Lima @cook_family98

miércoles, 11 de marzo de 2020 a las 10:49 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Pasta Pesto

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