Guiso de lentejas
Melina Vargas Altamirano @melinavalt
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar muy bien los vegetales, es importante que lavemos con agua tibia para que la limpieza sea más eficiente.
- 2
Picar los vegetales de tamaño mediano o grande.
- 3
En una olla, (yo utilicé una de tamaño mediano) agregar un poquito de aceite y guisar cebolla, morrón, ajo, cebollitas de verdeo, panceta y carnes. A esto podemos agregarle sal (y un poquito de pimienta solo si lo desea) y algún otro condimento que te guste, yo utilice pimentón dulce y provenzal.
- 4
Una vez que los vegetales hayan sido guisados agregamos el puré te tomate o los tomates naturales mixados con minipimer o licuadora. También agregamos dos tazas de agua hervida y dejamos cocinar a fuego lento.
- 5
Pasados aproximadamente 10 minutos del paso anterior agregamos la papa, la zanahoria una pizca de sal y las hojas de laurel. Tapamos y dejamos cocinar todo a fuego lento.
- 6
Una vez que la papa y la zanahoria estén (las pinchamos con un cuchillo y este tiene que entrar prácticamente sin ejercer fuerza) agregamos las lentejas y revolvemos aproximadamente un minuto.
- 7
Apagamos el fuego y tenemos nuestro súper guiso de lentejas RIQUÍSIMO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Vargas Altamirano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11997535
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocinera aficionada👩🏽🍳
Leer más Recetas similares
-
Guiso de berenjena con daditos de papa
Esta es una de las maneras ricas y sanas y sencillas de hacer la berenjena. Espero que les guste
-
-
-
Entre dos papas
Había quedado de la cena de la noche anterior un puré de papas, que por cierto había quedado con un riquísimo sabor a mantequilla y con un ligero toque de pimienta. Se me ocurrió re utilizarlo y salió esta receta -
-
Costilla de res guisada
Siempre quise hacer esta receta, vi algunas para guiarme y al final creé la mía propia. El resultado final fue espectacular, todos dejamos el plato limpio. La combinación de todos los ingredientes que usé le da un sabor bien suave y resaltan muy bien. Se la recomiendo
-
-
-
Ropa vieja a lo Bendecido
La receta de "ropa vieja" a lo cubano es un distintivo de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.Este es un plato muy sencillo, pero a la vez bien sabroso que con seguridad le encantará a todos.#10semanas#tradicioncubana -
Guiso de maíz con carne de cerdo
Tenía en el refri un paquetico de granos de maíz tierno y unos trozos de carne de cerdo, así que decidí combinarlos y hacer este guiso que quedó estupendo -
-
Carne molida de res en salsa
La carne molida es muy buena para aumentar las raciones en nuestra mesa. Cocinando la carne en salsa puede aumentar el doble de sus comensales y queda muy sabrosa. #másconmenos -
Hamburguesa de res con zanahoria, apio y otras hierbas en salsa de tomate
#ComidaSana Había hecho el día anterior unas hamburguesas de carne de res, para no comerlas como habitualmente... -
-
Guiso de maíz "Para que no me olvides"
Esta receta la hago de vez en cuando y realmente no te olvidarás de él en un buen tiempo -
Bonito con tomates cerezas y su salsa
Es una manera deliciosa de degustar este riquísimo pez -
Potaje de garbanzos
Los garbanzos se pueden preparar de muchas formas, pero en potajes son muy sabrosos. Acá en Cuba es muy codiciado y se hace en momentos especiales. -
Pasta untable de aprovechamiento
A mi abuela le encantan las tostadas y galletas en sus desayunos y meriendas, por lo que siempre intento tener en casa algo con lo que pueda acompañarlas. Esta pasta para untar surgió realmente por una escasez de huevos que me impidieron hacer una pasta de bocadito como dios manda, por lo que decidí probar otro método y utilizar comida sobrante del almuerzo: pasta.No estaba muy convencida de si el resultado valdría la pena pero, aunque nada como una pasta de bocadito con su base de mayonesa, quedó muy rica 😋 y súper para comer con galletas y tostadas.
-
Potaje de frijoles colorados
Acá en Cuba se come bastante potaje en la comidas y uno de frijoles colorados es de los más preferidos. Aquí les dejo una receta de como yo los hago. En esta receta use una pata de cerdo y un bastón de pepperoni bien picoso. Se puede usar cualquier tipo de carne que este a su alcance. #tradicióncubana -
Congrí oriental 🇨🇺
Receta muy cubana, similar a los moros y cristianos pero con frijoles colorados 😃 en lugar de negros
-
Sopa de pollo y res con viandas
Para un día bien lluvioso, es muy rico preparar una buena sopa. En este caso la hice con pollo y res, usando la papa rallada como si fueran los fideos. -
Lengua de res en salsa
Está es la primera vez que cocino lengua de res ye.gusto mucho. Está manera de hacerla es muy efectiva. -
-
Fricasé de pollo con crema de su misma salsa
Es verdad que en la cocina todo es de innovación. Esto quedó bien sabroso -
🌋VOLCÁN DE HUEVO Y PAPA🍠🥚
Quise hacer algo diferente con estos dos ingredientes y así llamar la atención de los más peques de la casa y creo que lo conseguí porque les encantó!!!!
-
-
Potaje de frijoles colorados
En Cuba se acostumbra servir los frijoles en forma de potajes, se hacen de frijoles negros, blancos, bayos, colorados, en fin..., asì es como los vi hacer siempre en mi casa -
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas -
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11997535
Comentarios