Pelotas de fraile

Name: Pelotas de fraile
Yield: para 20 unidade
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos harina de repostería; 1/2 tiza de levadura fresca; 50 gramos manteca de cerdo; 2 huevos; 1/2 cuchara sal; I chorlito de vainilla; 1 chorrito ron añejo

pedromoreno García @cook_16794291

Cartagena

Pelotas de fraile

pedromoreno García @cook_16794291

Guardada

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Ingredientes

para 20 unidade

500 gramosharina de repostería
1/2tiza de levadura fresca
50 gramosmanteca de cerdo
2huevos
1/2 cucharasal
I chorlito de vainilla
1 chorritoron añejo

Guardada

Paso a paso

1

La harina y la levadura se mezclan y se deja reposar
2

Añadimos la manteca los huevos la pizca de sal poco de ron añejo un chorrito de vainilla
3

Se mezcla todo y se amasa cuando esté bien o pasado se deja reposar media hora
4

Pasada este media hora y se dejó una hora en el frigorífico
5

Por último la sacaremos del frigorífico lamas haremos y haremos particiones en bolas pequeñas las dejaremos a temperatura ambiente y la seguiremos por las dos caras en una freidora cuando se duerme la cara le damos la vuelta y dejamos la otra
6

Cuando se saquen del apellido se pone en un papel absorbente de cocina y después se rebozan por azúcar y canela que ya estará previamente mezclada