Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθούν καλά. Έπειτα θα ρίξουμε το σπορέλαιο το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι, ανακατεύουμε απαλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο για 30'. Εάν κολλάει στα χέρια μας ρίχνουμε λίγο ακόμα αλεύρι ώστε να έχουμε μια ζύμη μαλακιά και λαδερή. Αυτή η ζύμη δεν θέλει καθόλου ζύμωμα.
- 2
Σε ένα βαθύ πιάτο θρυμματίζουμε το τυρί ρίχνουμε το αυγό ελαφρώς χτυπημένο, τη ρίγανη και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά.
- 3
Αφού έχουν περάσει τα 20' - 30' αλευρώνουμε τον πάγκο μας και χωρίζουμε το ζυμάρι σε πέντε ίσες μπάλες. Ανοίγουμε με τον πλάστη το κάθε ζυμαράκι σε στρογγυλό σχήμα. Κόβουμε με το μαχαίρι σε 8 κομμάτια και τοποθετούμε ένα κουταλάκι γέμιση σε κάθε τρίγωνο. Τυλίγουμε κλείνοντας τις δύο άκρες (για να μην βγει η γέμιση κατά το ψήσιμο) και δίνουμε το σχήμα του κρουασάν.
- 4
Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί ή ταψί με λαδόκολλα με λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν. Κόβουμε την μαργαρίνη σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε ανάμεσα στα τυροπιτάκια. Εγώ μοιράζω τα τυροπιτάκια σε δύο ταψιά οπότε κόβω στη μέση την μαργαρίνη και την βάζω από μισή σε κάθε ταψί.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25'.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια