Atún rebozado a las hierbas
Un plato sano e ideal para el verano.
También se puede elaborar con cualquier otro pescado azul siguiendo el mismo procedimiento.
Queda muy bueno si lo acompañamos con una ensalada o con patatas cocidas y luego aderezadas con perejil picado y aceite de oliva.
Atún rebozado a las hierbas
Un plato sano e ideal para el verano.
También se puede elaborar con cualquier otro pescado azul siguiendo el mismo procedimiento.
Queda muy bueno si lo acompañamos con una ensalada o con patatas cocidas y luego aderezadas con perejil picado y aceite de oliva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la leche con el huevo en un cuenco, salpimentar el atún y pasarlo primero por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado mezclado con las hierbas. Presionar bien para que el rebozado quede bien pegado.
- 2
Meter una hora en la nevera, calentar bien el aceite y freír el atún 3´ por cada lado; el pescado debe quedar jugoso por dentro. Servir con ensalada de lechugas variadas.
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