Pan Integral (sin amasar)

Name: Pan Integral (sin amasar)
Yield: 1 unidad
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos Harina integral; 200 gramos Harina 0000; 100 gramos Salvado; 1 cucharada Chía en polvo; 1 cucharada Mix de semillas; 1 cucharada Sésamo; 1 cucharada Sal; 25 gramos Levadura fresca; 500 cm3 Agua tibia; 1 Huevo (opcional)

Lola Mora @lolamora

¡Dato de interés:! En esta receta no hace falta preparar la levadura por separado, no lleva azúcar y tampoco se amasa. El huevo es para darle brillo a la masa y le da un toque crocante. Es una receta súper saludable, sencilla, económica, y rendidora.

Pan Integral (sin amasar)

Guardada

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Ingredientes

1 unidad

250 gramosHarina integral
200 gramosHarina 0000
100 gramosSalvado
1 cucharadaChía en polvo
1 cucharadaMix de semillas
1 cucharadaSésamo
1 cucharadaSal
25 gramosLevadura fresca
500 cm3Agua tibia
1Huevo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la harina integral, la harina 0000, el salvado, la chía, las semillas, y el sésamo. Agregar la sal y la levadura.
2

A dicha preparación le agregamos el agua tibia y revolvemos. (La masa va a tener una consistencia pegajosa)
3

Acondicionamos un molde.
4

Agregamos la preparación al molde. La sellamos con papel film y la dejamos reposar por 30 minutos hasta que haya leudado. (En esta receta no se amasa nada)
5

Una vez leudada la masa (si queremos, es opcional) se le puede pincelar con un huevo y sobre esto colocamos un poco del mix de semillas.
6

Llevar a horno 180° por 40 o 45 minutos aproximadamente. Retirar. Desmoldar. Dejar enfriar. Y luego cortar y disfruta. (Yo lo corté en rebanadas y lo envié al freezer y de ahí saco y las llevo a la tostadora) 🙃😜🤤🤤🤤😎
7