Día anterior remojar los frijoles en agua. En la mañana tipo 9 a.m. poner a hervir los frijoles en otra agua con un sobre de maggui, a la hora de hervir, partir el plátano y medio en trocitos y el tocino y colocarlo, si ves el agua a disminuido agregar hasta donde quiera la sopa, al tocino condimentar con ajo en polvo, pimienta negra y agregar. Colocar medio sobre más de maggui colocar especias yo coloque ajo en polvo y laurel.

Luego de 2 horas de haber comenzado partir las cebollas el ajo y tomate y colocar a sofreír con un poco de aceite de oliva y agregas especias. Yo coloque finas hierbas y un poco más de ajo en polvo. Luego agregar a la sopa

Ya faltando 20 minutos para que estén prueba y fíjate si esta simple agrega un tris de sal y vas a colocar la reina del sabor EL CILANTRO lo partes y agregas deja un poco para cuando lo sirvas.

Listo puedes acompañar con arroz blanco, aguacate y si deseas un huevo frito o cualquier proteína. Yo lo como sin proteína porque yo incluí tocino cornudo. DISFRUTA mi almuerzo.