Galletas ricas!!

Name: Galletas ricas!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo harina; 80 g levadura fresca; 4 cucharaditas azúcar; 2 y media cucharaditas sal; 12 cucharaditas grasa; cantidad necesaria Agua (Tibia); 250 g Grasa; 250 g Harina

Antonella ʚïɞ @cook_18403930

Galletas!!!

Galletas ricas!!

Antonella ʚïɞ @cook_18403930

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Ingredientes

1 kiloharina
80 glevadura fresca
4 cucharaditasazúcar
2 y media cucharaditassal
12 cucharaditasgrasa
cantidad necesariaAgua (Tibia)
Hojaldre
250 gGrasa
250 gHarina

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la harina junto con la grasa y mezclamos en seco.
2

Luego le incorporamos el azúcar con la sal y mezclamos en seco
3

Agregar la levadura y mezclar en seco.
4

Le incorporamos el agua e ir amasando hasta lograr una masa lisa y suave.
5

Estiramos en forma de rectángulo. Mezclamos la harina con la grasa para el hojaldre.en una mitad ya estirada la masa la pintamos con la mezcla del harina y la grasa queda grumosa ya que está todo en seco doblamos la otra mitad que no tiene la mezcla y repetimos 2veces. Aprox 1 cm de grosor al estirar.
6

Luego pinchamos toda la masa estirada con un tenedor, cortamos cuadrados del tamaño que sea más cómodo llevar a la asadera pintar con un chorrito de aceite y colocar en horno previamente calentado 180°. Cuando están doradas retirar y a disfrutar🥳🥳