Rollos de nopal rellenos de camarones en salsa diabla
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en una olla profunda 2 litros, o el agua suficiente para cubrir las pencas de nopal, y agregarle el bicarbonato. En otra olla poner los tomates, chiles verdes, cebolla y ajo con agua a cocer...
- 2
Cuando los nopales estén cocidos, sacar del agua y poner a escurrir. Aparte poner una cucharada de manteca y cuando esté caliente poner los Chiles del árbol y retirar rápidamente antes de que se quemen y agregarlos a la licuadora con los demás ingredientes para la salsa y el consomé en polvo y licuar muy bien....
- 3
Limpiar los camarones y en un sartén con mantequilla guisarlos y aderezarlos con ajo en polvo, pimienta, orégano y lo que gusten
- 4
Devolver la salsa al fuego y Cuando la salsa esté hirviendo de nuevo, agregar la cebolla y apagar el fuego... reservar
- 5
Tomar una penca de nopal y rellenarla de camarones y hacer in “burrito” fijarlo con un palillo y ponerlo a guisar con la mantequilla donde fueron guisados los camarones. Poner un poco de la salsa luego un rollito y bañarlo con otro poco de salsa. Poner cilantro
- 6
Listo!!!! Buen provecho!!!
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