Yo usé verduras hervidas del mismo día. De lo contrario, cocinar las verduras con caldo hasta que estén blandas. Acá sirve cualquiera: en mi caso opte por zapallo, acelga, zanahoria. Todas valen.

Calentar las verduras. Agregar la cucharada de queso crema (tipo casancrem) más el chorrito de leche. Mixear hasta que quede sin grumos. Condimentar: yo usé ajo en polvo, pimienta blanca y un poquito de sal.

Para los tostados: cortar cada bollo a la mitad y poner el jamón y queso. Pasar el sándwich por el huevo batido y escurrir bien.

Calentar la manteca en una sartén a fuego bien bajo y colocar los sándwiches. Retirar cuando estén dorados y el queso comience a derretirse. Servir junto al tazón de sopa. Delicioso!