Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Name: Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor udang sedang (me: udang pancet); 1 slice ikan tenggiri; 2 sdm Kelapa muda parut; 1/2 batang wortel diparut; 1,5 sdm sagu tani; 6 batang sereh dipotong jadi 2; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur (me: maseko)

Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31

Tangerang

Punya udang dan ikan tenggiri. Awalnya bingung mau dibikin apa yaa. Bola2 udang udah, tumis2 juga udah sering. Yaudah dibikin sate lilit aja. Hasilnya enaaak. Serumah suka semua, termasuk si bocil.

Lebih banyak

Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31

Tangerang

Punya udang dan ikan tenggiri. Awalnya bingung mau dibikin apa yaa. Bola2 udang udah, tumis2 juga udah sering. Yaudah dibikin sate lilit aja. Hasilnya enaaak. Serumah suka semua, termasuk si bocil.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Bahan utama
8 ekorudang sedang (me: udang pancet)
1 sliceikan tenggiri
2 sdmKelapa muda parut
1/2 batangwortel diparut
1,5 sdmsagu tani
6 batangsereh dipotong jadi 2
Bumbu halus
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram
Bumbu kering
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur (me: maseko)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan udang dan ikan tenggiri. Jangan lupa pisahkan daging ikan dari kulitnya. Saya haluskan semua dengan blender. Jangan lupa campur air sedikit biar mudah diblender.
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang. Campurkan bumbu ke dalam adonan udang dan ikan. Jadi di dalam wadah ada adonan ikan udang + bumbu yg sdh ditumis + wortel parut + kelapa parut+ sagu tani. Aduk (sy pakai tangan), lalu tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Cek rasa.
3

Bentuk2 adonan di batang sereh yg sdh dicuci bersih dan dipotong 2. Adonan jangan terlalu tebal biar nanti matang sempurna sampai ke dalam.
4

Siapkan teflon anti lengket (me: Happy call). Oles mentega di atas teflon lalu bakar sate lilitnya sampai kecoklatan. Siap disantap deh selagi hangat2 😋