Galletitas de limón integrales

Name: Galletitas de limón integrales
Yield: 40 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina integral (2 tazas); 120 gr azúcar (1/2 taza); 80 ml aceite (1/3 taza); 2 yemas; 140 gr miel (4 cucharadas y 1/2); 1 cucharadita polvo para hornear; Jugo de 1/2 limón; Ralladura de 1/2 limón; Glasé de limón

Anto Rigoni 🦋 @Anto_Rigoni

Argentina

No me tenía mucha fé, pero salieron riquiiiisimas y re saludables!!! 🤤
#abcdelacocina

Galletitas de limón integrales

Anto Rigoni 🦋 @Anto_Rigoni

Argentina

No me tenía mucha fé, pero salieron riquiiiisimas y re saludables!!! 🤤
#abcdelacocina

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min.

40 galletitas

Masa
300 grharina integral (2 tazas)
120 grazúcar (1/2 taza)
80 mlaceite (1/3 taza)
2yemas
140 grmiel (4 cucharadas y 1/2)
1 cucharaditapolvo para hornear
Jugo de 1/2 limón
Ralladura de 1/2 limón
Opcional
Glasé de limón

Guardada

Paso a paso

1h 30 min.

1

Mezclar en un bowl el azúcar y el aceite. Sumar las yemas, la miel, el jugo y la ralladura de limón. Mezclar todo.
2

Agregar la harina y el polvo para hornear e integrar con movimientos envolventes. Agarrar la masa y unirla. (Si es necesario agregar un poco más de jugo) Una vez así, cubrirla con papel film y llevarla a la heladera durante 1 hora.
3

Pasado ese tiempo, precalentar el horno y aceitar o enmantecar una bandeja. La masa es quebradiza, por lo que es medio complicada manejarla. Yo lo que hice fue hacer bolitas y aplastarlas, después las perfeccione con un cortador y a algunas les puse un sellito para que se vean más lindas. Pero vos podés hacerle lo que quieras.
4

Luego, ponerlas en la fuente y llevarlas a horno medio por 10 o 15 minutos. (Se hacen rápido)
5

Y ya están listas!!! Salen un montón, son re saludables y si quieren les pueden poner glasé que les queda re biennnn!! (Para sacarlas esperen a que se enfríen un poco)
6

(Si se quiere usar harina blanca en vez de harina integral serían 2 tazas y 1/3)