En un bol u olla (yo uso olla por el tamaño) colocar los ingredientes de a uno e ir mezclando con un batidor. Colocar el azúcar, la levadura y la leche tibia (debe estar tibia para no cortar la levadura)

Una vez mezclado todo incorporar los huevos y seguir batiendo, luego de a poco ir tamizando la harina y agregar la cucharadita de sal (puede hacerse sin sal, apto para hipertensos y queda igual de delicioso, ya que el sabor se lo da la leche y el azúcar). Seguir con el batidor hasta que veas que necesitas usar las manos.

Vas a notar como va tomando consistencia, una vez incorporada toda la harina empezar a manipular con las manos y luego ya podes volcar sobre la mesada para empezar a amasar.

Una vez lograda una masa uniforme, le incorporamos la manteca pomada, y armate de paciencia, ya que tenés que amasar hasta que logres unificar toda la manteca con la masa, con la harina que reservaste vas espolvoreando tus manos y la mesada para lograr armar bien el bollo (ojo no uses los 100 gr, es apenas, ya que si los usas todo es en exceso y no queda como debe la masa)

Una vez lograda la masa, espolvoreamos con harina una asadera y colocamos el bollo también espolvoreado con harina, lo tapamos y dejamos reposar 1 hr aprox. hasta que duplique su tamaño

Pasada esa hora vas a ver como se duplicó su tamaño, ahí es cuando empezar a hacer bollitos intentando que sean todos del mismo tamaño

Agarramos de a uno los bollitos, lo estiramos con un palote y doblamos al medio, luego enrollas sin presionar.

Lo mejor es que se pueden freezar para disfrutar cuando quieras, yo los saco un poco más de una hora antes de comer y quedan como recién hechos.