Paella de conejo de la montaña

Name: Paella de conejo de la montaña
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Pimiento; Ajo; Sal; Conejo; Caldo de pollo; 1 vaso pequeño por persona arroz; Colorante alimentario; Tomillo; Romero; 4 tomates triturados; Aove

sonia @cook_20095269

Paella de conejo de la montaña

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1:30 min

2 raciones

Pimiento
Ajo
Sal
Conejo
Caldo de pollo
1 vaso pequeño por personaarroz
Colorante alimentario
Tomillo
Romero
4tomates triturados
Aove

Guardada

Paso a paso

1:30 min

1

Adobar el conejo con sal, tomillo y romero abundante.
2

Ponemos el aceite en la paellera y sofreímos el pimiento rojo. Una vez sofrito, retiramos el pimiento. Sofreímos ahora los ajos y los sacamos también.
3

Echamos el tomate triturado y lo dejamos sofriendo hasta que se absorba el agua.
4

Mezclamos el tomate con el arroz (1 vaso pequeño por persona)
5

Echamos el caldo, siempre el doble que de arroz. (Mejor echarlo poco a poco para que no nos sobre)
6

Añadimos más tomillo, romero, y sal. Removemos.
7

Añadimos el conejo y el pimiento.
8

Esperamos unos 17 minutos, la quitamos y la dejamos reposar 7 minutos aprox.