Pollo en Salsa Alfredo con Brócoli a mi manera

Es una versión personal de esta salsa tan versátil como sencilla; los brócolis admiten tantas variantes que nos dan muchísimas posibilidades. Como siempre los condimentos y acompañamientos son a gusto personal, así que espero que sirva de inspiración para quienes gusten tomarla como base y dejen volar su creatividad.
#brócoli
#mercado
#delantaldorado
Pollo en Salsa Alfredo con Brócoli a mi manera
Es una versión personal de esta salsa tan versátil como sencilla; los brócolis admiten tantas variantes que nos dan muchísimas posibilidades. Como siempre los condimentos y acompañamientos son a gusto personal, así que espero que sirva de inspiración para quienes gusten tomarla como base y dejen volar su creatividad.
#brócoli
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#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lo primero y fundamental al usar verduras es lavarlas muy bien y desinfectarlas, para lo que puse 10 minutos en abundante agua y vinagre (1 cda por litro) el brócoli y luego lo enjuagué en abundante agua.A continuación lo preparé al vapor (unos diez minutos) con un poco de sal gruesa y bicarbonato(para que no pierda el color, apenas una cucharadita) y dejé reservado.
- 2
A continuación sellamos las supremas con la mezcla de manteca y aceite (en la foto se ve cruda todavía una, damos una vuelta más deben quedar bien selladas de ambos lados) y reservamos.
- 3
En la misma olla en donde sellamos y con el fondito que queda agregamos la cebolla, dejamos que transparente e incorporamos la crema de leche, la leche, los quesos y condimentos y siempre revolviendo dejamos que se forme la salsa.
- 4
Incorporamos el pollo, dejamos por un par de minutos.
- 5
Agregamos el brócoli y mezclamos todo muy bien por un par de minutos.
- 6
Ya está listo para disfrutar; yo lo acompañé con arroz, pero puede servirse solo o con papas y acompañan también unas ricas pastas. Espero que lo disfruten!
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