Licuar las mandarinas junto con los huevos, la esencia y la manteca pomada.

Agregar de a poco la harina tamizada e integrarla de a poco con espátula.

Una vez que unimos todos los ingredientes lo agregamos a un molde enmantecado y enharinado.

Lo llevamos al horno previamente calentado por 45 minutos aproximadamente.

Una vez frío, desmoldamos y podemos decorar con azúcar impalpable o con un glaseado.