Para la masa, mezclamos la harina con la manteca y la sal, hasta formar una masa. La ponemos en un molde enmantecado y enharinado, y lo mandamos al horno a temperatura media-alta (180-200°C) por 10 minutos.

Para la cobertura, mezclamos el coco con el azúcar y luego incorporamos el huevo.

Ponemos la mezcla de coco sobre el dulce de leche y lo enviamos al horno por unos 20-30 minutos a 180°C (temperatura media) o hasta que el coco esté doradito. Listo!