Empanadas de soja texturizada

Name: Empanadas de soja texturizada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1 taza y media de soja texturizada; 2 huevos hervidos; Sal, pimienta, ají y comino; 1 taza harina 0000; 1 puñadito semillas (chía, lino, sésamo); 1 chorrito aceite; C/N sal; C/N Agua

Carolain @caroraimundo

Elena, Córdoba

Empanadas de soja texturizada

Carolain @caroraimundo

Guardada

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Ingredientes

Relleno
2cebollas
1 tazay media de soja texturizada
2huevos hervidos
Sal, pimienta, ají y comino
Masa
1 tazaharina 0000
1 puñaditosemillas (chía, lino, sésamo)
1 chorritoaceite
C/Nsal
C/NAgua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa, estirar y cortar en círculos
2

Para el relleno, poner a hidratar la soja con la misma cantidad de agua
3

Al mismo tiempo, cortar y saltear la cebolla y agregar sal. Cuando esté transparente, incorporar la soja texturizada. Condimentar a gusto.
4

Dejar enfriar, incorporar huevo. Y listo para armar las empanadas.