✓ En un bowl agregamos harina, sal, pimientos e integramos junto con la manteca y los huevos. Una vez hecho esto, vamos completando con agua o leche hasta crear una masa homogénea y lisa. Dejamos descansar 1 hs. Aprox. Tapada

✓ Pasada la hs. Retiramos del bowl y amasamos hasta llegar a cubrir dos veces el molde a utilizar. (Base y tapa)

Para el relleno: hervimos los huevos y reservamos. cortamos la cebolla, el morrón, el ajo picado y el tomate cortado pequeño. Con una cucharadita de manteca o de aceite (prefiero manteca da más sabor) en una sartén ponemos a saltear los vegetales. Condimentamos una vez que esté. Rehogados, retiramos del fuego y agregamos el atún o la caballa. Dejamos unos minutos

Una vez que el relleno está tibio agregamos el queso rallado y los huevos crudos. Mezclamos hasta tener todos los ingredientes integrados.

En la asadera o molde que forramos con la masa agregamos el relleno anterior y picamos los huevos duros sobre el. cubrimos con la otra parte de la masa. Pinchamos con un tenedor para que no sé infle y pincelamos con una yema o con agua para dorar.

El tiempo de cocción depende del tipo de horno que tengas. Siempre a temperatura moderada. En mi caso con 20' a 30' alcanza para que dore bien.

Cómo variante se puede agregar antes de cerrar la tarta podemos incluir trozos de queso fresco o muzarella. Puede incluirce también aceitunas verdes.

Espero les guste esta receta. Cualquier duda me consultan!!!