Tortillas de bacalao exprés y con truco
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Montamos la clara y la reservamos mezclamos la yema con el pescado picado el perejil la cebolla el ajo el cúrcuma y la harina y levadura y vamos añadiendo poco a poco el agua templada y’a por último la
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Clara a punto de nieve ponemos una sartén a calentar con aceite y vamos echando la masa con dos cucharas hasta que se dore por ambos lados
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