Sopa de Manzana
Otra receta que, según nuestra mitología familiar, llegó a nosotros gracias al chef de "El Olivo" (si no has visto la sopa de aceituna, aquí está: https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13266513-sopa-de-aceitunas-maria-felix)
Ésta es una verdadera delicia que combina los sabores de la manzana y la mantequilla para crear fuegos artificiales en el paladar. Además, es muy versátil: puede servirse salada (con nuez moscada) o dulce (con canela), de acuerdo al gusto de cada comensal. En casa, siempre se acaba antes de que una manzana que cae de su árbol toque el piso...
Sopa de Manzana
Otra receta que, según nuestra mitología familiar, llegó a nosotros gracias al chef de "El Olivo" (si no has visto la sopa de aceituna, aquí está: https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13266513-sopa-de-aceitunas-maria-felix)
Ésta es una verdadera delicia que combina los sabores de la manzana y la mantequilla para crear fuegos artificiales en el paladar. Además, es muy versátil: puede servirse salada (con nuez moscada) o dulce (con canela), de acuerdo al gusto de cada comensal. En casa, siempre se acaba antes de que una manzana que cae de su árbol toque el piso...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava muy bien las manzanas y descorazónalas. Una de ellas, córtala en cubitos y guárdala sumergida en agua para que no se oxide. Las otras cuatro, licúalas con la leche y el caldo de pollo en polvo.
- 2
En una olla, pon la mantequilla con sal y pimienta al gusto y derrítela a fuego medio.
- 3
Agrega a la olla la manzana licuada y cocínala hasta que empieces a ver burbujitas. Cuando esto ocurra, agrega la crema y sigue cocinando hasta que suelte su primer hervor.
- 4
Distribuye los trocitos de manzana en platos hondos y sirve la sopa encima.
- 5
De acuerdo a tu gusto, acompáñala con nuez moscada (versión salada) o canela molida (versión dulce). Cualquiera de las dos te llevará al éxtasis.
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