Aviso que yo uso la procesadora casi que para todo, es mi mano derecha en la cocina.

El brócoli hermoso y grandote yo elegí cocerlo (quizás funcione ponerlo crudo, yo no me animo) y para eso lo meto en una bolsa de alta densidad y lo tiro pal microondas, le pongo el programa de vegetales y me olvido por 10 minutos que es lo que dura el proceso de cocimiento.

Mientras tanto proceso la cebolla y la sofrito

Cuando el brócoli quedó pronto así como lo saco del micro lo echo en la procesadora y le agrego la pechuga de pollo y los huevos (sin cáscara eh jeje).

Para la masa se junta lo seco a los húmedos y se mezclan, ese aromita al curry ya empieza a perfumar la cocina aún en crudo, se estira la masa (vean si está muy húmeda y en tal caso se le pone harina de trigo)... Estiren hasta dejarla finita.

Con el sobrante de masa pueden guardarla estirada sobre una bolsa de nylon y enrollada, en la heladera un par de días.

Pongan en asadera o tortera previamente con spray vegetal (yo uso aceite en un pulverizador que compré y me funciona regio)

Rellenen, pongan encima el tómatelí y espolvoreén el quesito rallado o parmesano

Suban la temperatura del horno y metan esta delicia aromática, unos 30 minutos... ¡Buen provecho!