Salsa de tomates y aceitunas

Name: Salsa de tomates y aceitunas
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 grs. De carne de vacuno, cerdo, pollo, pavo o soya; 1 taza zanahoria rallada; 2 dientes ajo molido; 1 taza tomates picados en cubo; 3/4 taza aceitunas picadas; Aceite de oliva; 1/2 cucharadita comino molido; 1 cucharada ají de color; 1/2 cucharada pimienta molida; 3 hojas laurel; 1 cucharadita orégano; Sal; Y sobre de salsa de tomates; 1/2 taza agua

Marioly Rocha Monarez @las4efes

A mis niñas les encantan los espirales con salsas, hoy les hice con salsa de tomates y aceitunas y una bechamel

Salsa de tomates y aceitunas

Marioly Rocha Monarez @las4efes

A mis niñas les encantan los espirales con salsas, hoy les hice con salsa de tomates y aceitunas y una bechamel

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

5 raciones

400 grs.De carne de vacuno, cerdo, pollo, pavo o soya
1 tazazanahoria rallada
2 dientesajo molido
1 tazatomates picados en cubo
3/4 tazaaceitunas picadas
Aceite de oliva
1/2 cucharaditacomino molido
1 cucharadaají de color
1/2 cucharadapimienta molida
3 hojaslaurel
1 cucharaditaorégano
Sal
Y sobre de salsa de tomates
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pica la carne en cubitos muy pequeños, en el caso de la carne de soya hidratar la en agua caliente durante 1 hora o hasta que esté blanda. En una olla poner un chorrito de aceite de oliva, la carne, zanahoria, ajo y condimentos (comino, orégano, pimienta y ají de color) y las aceitunas, sofreír durante 5 minutos
2

Pasado los 5 minutos agregar el tomate y sal a gusto, revolver y dejar 5 minutos más, dependiendo del tomate que uses será la consistencia de la salsa si te gusta más líquida puedes agregar un poco de agua, tapas la olla y dejas cocinar por 15 minutos a fuego lento
3

Ahora agregas el sobre de salsa de tomates y dejas cocinar por 5 minutos más revolviendo de vez en cuando. Luego apagas el fuego y dejas reposar por unos minutos antes de servir