Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la vainilla seguir batiendo, agregar la harina con la pizca de sal. Retirar la masa de la batidora. Colocar dos separadores y estirar la masa de 2 milímetros de alto. Llevar la masa por 30 minutos a la heladera. Pasado ese tiempo retirar la masa de la heladera y cortar las galletitas con el cortante que más les guste yo usé uno redondo y para la de arriba le corte el centro con un cortante en forma de corazón.

Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 10 a 12 minutos, va a depender de cada horno

Dejarlas enfriar. Antes de rellenar el centro de las galletas a las de arriba la espolvoreamos con azúcar impalpable y después las rellenamos