Comenzar haciendo el fermento: en un recipiente chico, colocar la levadura en pedacitos, la cucharadita de azúcar, la cucharada de harina y el agua, mezclar bien, tapar y dejar fermentar 15 min.

En un bols colocar la harina, agregar la sal y mezclar, hacer un huequito, en el centro agregar las cucharadas de aceite, el fermento e ir incorporando agua tibia de a poco, integrar bien y luego amasar hasta obtener un bollo liso, tapar y dejar descansar 20 min.

Pasado ese tiempo, preparar una placa aceitada cortar la masa en 3 o 4 bollos, estirar con un palote o con las manos, una vez que le dieron forma colocar sobre la placa, tapar y dejar descansar por 30 min aprox.

Salsa: picar el ajo y cebolla colocarlo en una cacerola con un poquitito de aceite y llevar a fuego bajo y saltear por 1 min, retirar del fuego y agregar el puré de tomate y condimentos. (Otra opción es saltar ese paso y ponerle a la pizza directamente el puré de tomate y arriba condimento)

Agregar la salsa a las pizzas y llevar al horno máximo por 15 min, no tiene que estar tostada ya que pasados los 15 min se saca del horno para agregarle el queso cremoso y el jamón o lo que ustedes prefieran y se termina de cocinar.

Rinde para 3 o 4 pizzas depende del tamaño que las hagan y se pueden congelar🍕💣