Tortiglioni con pisto casero de verduritas
Hoy, un poco de pasta para comer! Y estas verduras tan frescas, regalo de unos amigos, cultivadas por ellos, son la salsa ideal para acompañarla!!
Para la T de #abecedario
Tortiglioni con pisto casero de verduritas
Hoy, un poco de pasta para comer! Y estas verduras tan frescas, regalo de unos amigos, cultivadas por ellos, son la salsa ideal para acompañarla!!
Para la T de #abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes preparados
- 2
Primero, corta la berenjena en cubos pequeños, échale sal y déjala reposar media hora para que suelte el amargor
- 3
Corta la cebolla en brunoise
- 4
Corta el tomate en cuadrado pequeños
- 5
También el pimiento
- 6
Y el calabacín
- 7
Pon el aceite en una sartén con un ajo triturado
- 8
Echa el comino y la sal y remueve
- 9
Cuando empiece a freír, echa la cebolla
- 10
Cuando la cebolla esté empezando a trasparentar, echa la berenjena, bien escurrida
- 11
A continuación el pimiento y remueve
- 12
Un par de minutos después, echa el tomate
- 13
Y por último,el calabacín
- 14
Remueve, baja el fuego y tapa la sartén
- 15
Deja que se cocine unos 10/12 minutos y apaga el fuego. Entretanto pon en una cazuela, abundante agua. Cuando hierva, echa un puñado de sal y los tortelloni
- 16
Transcurridos 10' escúrrelos y sirve con una buena cantidad de verduritas. Deliciosos!! BON PROFIT!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (18)