Pollo oriental con patatas

Name: Pollo oriental con patatas
Yield: 2 racciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs pechuga de pollo; 2 pimientos jalapeños; 2 tomates para salsa; 1 cebolla grande; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita curry; 1/2 cucharadita nuez moscada; 2 dientes ajo; 1 cucharadita jengibre picado; 80 grs mantequilla; 2 cucharadas aceite de oliva virgen; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas crema de leche; 2 patatas

David @cook_25755712

Asturias

Una receta muy sabrosa y económica que te transportará...

Pollo oriental con patatas

David @cook_25755712

Asturias

Una receta muy sabrosa y económica que te transportará...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

2 racciones

500 grspechuga de pollo
2pimientos jalapeños
2tomates para salsa
1cebolla grande
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditacurry
1/2 cucharaditanuez moscada
2 dientesajo
1 cucharaditajengibre picado
80 grsmantequilla
2 cucharadasaceite de oliva virgen
1 cucharaditasal
2 cucharadascrema de leche
2patatas

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar el pollo en dados y macerar con el curry, comino, nuez moscada, cúrcuma un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva virgen
2

En una cazuela con el resto de aceite doramos el pollo a fuego fuerte 5 minutos y reservamos
3

En la misma cazuela agregamos el ajo, jengibre cebolla y pimientos picados, cuando esté pochada la cebolla añadimos los tomates pelados y triturados y la mantequilla, cuando se derrita la mantequilla agregamos crema de leche y el pollo
4

Dejamos 20 minutos a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando
5

En otra sartén freír las patatas para guarnición y listo