Galletitas de avena, coco y chips

Name: Galletitas de avena, coco y chips
Yield: 14 galletitas aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 50 cc aceite neutro (usé girasol); 1 cdta esencia de vainilla; 50 gr azúcar (usé mascabo); 120 gr avena instantánea; 50 gr harina (usé integral); 1 cdta. de polvo de hornear; 1 puñado coco en escamas o rallado; Chips de chocolate (pongo 5 o 6 por galletita, opcionales)

Vanesa Macías @VaneMacias

Una merienda rápida, rica y saludable!
Linda actividad para compartir con los más pequeños de la casa 🌈☀️💕

Galletitas de avena, coco y chips

Vanesa Macías @VaneMacias

Una merienda rápida, rica y saludable!
Linda actividad para compartir con los más pequeños de la casa 🌈☀️💕

Guardada

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Ingredientes

20’ (hay que dejar 30’ reposar la mezcla)

14 galletitas aprox.

1huevo
50 ccaceite neutro (usé girasol)
1 cdtaesencia de vainilla
50 grazúcar (usé mascabo)
120 gravena instantánea
50 grharina (usé integral)
1cdta. de polvo de hornear
1 puñadococo en escamas o rallado
Chips de chocolate (pongo 5 o 6 por galletita, opcionales)

Guardada

Paso a paso

20’ (hay que dejar 30’ reposar la mezcla)

1

Mezclar el huevo con el aceite y la esencia de vainilla hasta incorporar
2

Incorporar el azúcar, una vez que la mezcla esté homogénea, agregar la avena junto con la harina, el polvo de hornear y el coco hasta integrar.
3

Tapar con papel film para que no se seque y llevar a la heladera por al menos 30’ (yo suelo prepararla antes del almuerzo y las dejo hasta las 3 o 4 de la tarde)
4

Sacar de la heladera, colocarse aceite en las manos (para que no se nos pegue la mezcla) y formar bolitas y aplanar para darles forma de galletitas y colocar en una placa para horno, decorar con los chips si se desea y llevar a horno medio por 10’ (cuando están doraditas arriba sacar!)
5

Es muy importante esperar que se enfríen para sacar de la placa para que no se rompan. Dejar enfriar y disfrutar!