Migas lentejudas mexicanas

Name: Migas lentejudas mexicanas
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 tortillas cortadas al gusto; 1 trozo pimiento verde; 3 cucharadas cebolla picada; 4 huevos; 1 jitomate picado; 5 cucharadas lentejas cocidas

Alisandra @alisandra8123

Playa Del Carmen

Tratando de darle más toques mexicanos a mis anheladas migas, le pusimos un poco más de color y sabor, y adivinen...quedaron deliciosas
#saboramexico

Migas lentejudas mexicanas

Alisandra @alisandra8123

Playa Del Carmen

Tratando de darle más toques mexicanos a mis anheladas migas, le pusimos un poco más de color y sabor, y adivinen...quedaron deliciosas
#saboramexico

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

6tortillas cortadas al gusto
1 trozopimiento verde
3 cucharadascebolla picada
4huevos
1jitomate picado
5 cucharadaslentejas cocidas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pues primero cortamos y freímos las tortillas. No olviden que es mucho mejor usar tortillas secas para que no absorban tanta grasa. Añadimos el pimiento y cebolla para dejar unos minutos y luego agregar el jitomate.
2

Dejamos que las cosas cambien de color y será momento de añadir las lentejuelas 🙊😀 dejamos un minuto y añadimos los huevos ya batidos.
3

Disfrutalos con cremita y queso fresco.