Lemonies o cuadraditos de limón 🍋

Name: Lemonies o cuadraditos de limón 🍋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g azúcar; 3 huevos; Ralladura de 2 limones; 130 g manteca; 130 g harina 0000; Jugo de 1 limón chico; 125 g azúcar impalpable; c/n Jugo de limón

Flor @FlorPavioC

Mendoza Arg

Lemonies o cuadraditos de limón 🍋

Guardada

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Ingredientes

150 gazúcar
3huevos
Ralladura de 2 limones
130 gmanteca
130 gharina 0000
Jugo de 1 limón chico
Glaseado
125 gazúcar impalpable
c/nJugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

En un bol agregar el azúcar, los huevos, y la ralladura de limón. Batir fuerte a mano.
2

Derretir la manteca y agregar a la mezcla. Batir fuerte a mano.
3

Agregar la harina tamizada y el jugo de limón. No batir, sólo mezclar con una espátula.
4

Colocar en un molde de 20x20cm enmantecado. Llevar al horno 20 min a 180°
5

Sacar cuando este apenas dorado y dejar enfriar.
6

Glaseado: en una compotera poner el azúcar impalpable y muy de a poquito ir agregando el jugo de limón hasta que tome la consistencia justa. Si queda muy líquido pone más azúcar, y si queda muy espeso más jugo. Coloca el glaseado con una espátula y lleva a la heladera un ratito.
7

Cortalos en cubitos y listo!! 💛🍋