Hidratamos por 10 minutos la soja. Solo con agua. Luego excurimos y llevamos a la sartén (con un poco de aceite) y la salteamos con la cebolla y los demás condimentos. Luego de eso apartarmos ese relleno en un tupper o plato

Masa: Colcamos la harina en un bowl hacemos un hueco en el medio y agregamos la.sal. Y el agua de a poco junto con el aceite

De a poco vamos integrando todo y amasamos hasta obtener una masa lisa

Estiramos la masa con un bolillo. Hasta que esté bien finita

Colocamos una cucharada en cada disco y cerramos las empanadas. Les hacemos el repulgue que más nos guste. Yo usé el común

Tip: para que se doren pincelar con margarina derretida ✨