Empanadas de atún rápidas!
Vanesa Macías @VaneMacias
Ideal para esos días en que querés hacer la comida rápido pero no queres caer en las milanesas del freezer. #mensajeoculto
Empanadas de atún rápidas!
Ideal para esos días en que querés hacer la comida rápido pero no queres caer en las milanesas del freezer. #mensajeoculto
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas y el morrón en cuadraditos pequeños, colocar en una sartén junto con el ajo picado hasta transparentar la cebolla
- 2
Retirar del fuego. En un jarrito o cacerola pequeña con agua ya hirviendo colocar el tomate por 5’ (hacemos un corte en la piel en forma de cruz abajo para pelarlo más fácil) cuando vemos que se empieza a desprender la piel sacamos el tomate y lo sumergimos en agua fría para poder luego pelarlo sin quemarnos. Lo picamos en pequeños cubos.
- 3
Llevamos nuevamente al fuego nuestra sartén con la cebolla, el morrón y el ajo y agregamos nuestro tomate pelado y picado. Mezclamos y condimentamos s gusto (yo no coloco sal porque de por si el atún ya es salado) (usé orégano de mi huerta ☺️)
- 4
Apagar el fuego y agregar las 2 latas de atún escurridas. Y semillas si deseas. Mezclar bien. Y ya tenemos el relleno listo! Dejar enfriar.
- 5
A la placa que usaremos para llevar al horno le ponemos bastante harina (si, solo harina! Cada ver cómo no se te pega nada!) rellenamos las tapas de empanadas y llevamos a fuego medio/bajo hasta que estén doradas.
- 6
Dejamos enfriar y servimos! Espero las disfrutes tanto como nosotros! Contame que te pareció la receta y si las haces por favor compartinos tu foto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Macías le encantará ver cómo quedó.
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