Mezclar manzana rallada, 2 yemas, el tarro de leche condensada y la canela. Poner en una budinera y llevar al horno por 25 a 30 min, hasta que esté un poco dorado arriba.

Mientras parar el merengue: (Batir las claras con una pizca de sal, hasta quedar espumosa y agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que este firme)

Después de sacar la budinera del horno, agregar el merengue encima y hornear unos 5 min más, hasta quede dorado.