Papas brunch
Un plato que lo hace el gran Bobby Flay en sus programas , aprovechas lo que te sobró de carne asada #lunesreciclado #micocina
Papas brunch
Un plato que lo hace el gran Bobby Flay en sus programas , aprovechas lo que te sobró de carne asada #lunesreciclado #micocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelas las papas, las cortas en cuadrados y las pones a cocinar en abundante agua caliente por 5 minutos, luego retiras y colas
- 2
El morrón lo asas en la hornalla o al honro, hasta que la piel este negra, en mi recetario esta como morrones asados
- 3
En un sartén pones aceite a fuego medio /fuerte pones las papas y las vas dorando dando vueltas y aplastando un poco con ayuda de una espátula
- 4
Cuando ya las tenés comenzando a cambiar de colo. le agregas los demás ingredientes picados (incluida la carne)
- 5
Vas mezclando y aplastando, salpimentas y vas ocupando todo el sartén con la preparación mientras se termina de dorar todo y formar una especie de tortilla con el almido que va largando la papa
- 6
Serví caliente desde la sartén
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