Paso a paso
- 1
Trabajar todos los ingredientes hasta unirlos formando una masa suave y bien integrada.
- 2
La dejamos descansar por unos 20 minutos.
- 3
Formamos una pasta suavemente untable, (la grasa debe estar blanda para trabajarla).
- 4
Estiramos hasta formar un círculo y le untamos el empaste realizado.
- 5
Lo arrollamos sobre sí mismo, lo untamos con aceite y taparemos dándole un descanso de 30 minutos.
- 6
Por último dividimos y armamos, para el armado cortamos trozos de masa y hacemos un chorizo con ayuda de las manos, formamos un círculo como si fuera un nidito.
- 7
Engrasamos y enharinamos una placa, vamos colocando las piezas. Le ponemos el membrillo y llevamos a horno precalentado a 170ºC durante 15 a 20 minutos.
- 8
Una vez cocidos, pintamos con miel o jalea diluida en agua y espolvoreamos azúcar por encima.
- 9
Se puede cambiar el dulce de membrillo por crema pastelera, dulce de leche o el dulce que más te guste.
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