Tarta de manzana francesa 🍎🍏
Me encantan las tartas de manzana y esta es una auténtica delicia, vamos a la cocina familia.
#abecedario
Tarta de manzana francesa 🍎🍏
Me encantan las tartas de manzana y esta es una auténtica delicia, vamos a la cocina familia.
#abecedario
Paso a paso
- 1
Hacer la masa quebrada (o comprarla), forrar un molde y llevar a la nevera. Yo usé en este caso hojaldre, lo ponemos en el molde y lo pinchamos.
- 2
Precalentar el horno a 190º.
- 3
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Estas, a su vez, las laminamos en forma de abanico, sin llegar al final.
- 4
Poner las manzanas encima de la masa quebrada o el hojaldre y rociarlas con zumo de limón.
- 5
Meter en el horno precalentado a 190°C 45 minutos.
Enfriar y pintar con mermelada de albaricoque. - 6
Batir la nata, los huevos, la ralladura de limón y el azúcar. Verter sobre las manzanas y espolvorear con azúcar moreno.
- 7
Si tenéis olla GM podéis ponerla en válvula abierta, horno, 160º, 40 minutos.
Podéis darle color con el cabezal de hornear en los últimos 8 minutos a 250º, antes de terminar de hornear.
Dejamos templar un poco un pincelamos con la mermelada. Seguro, seguro que tevasapuntar.
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Comentarios (14)
Pero no entiendo una cosa:
En el paso 3 pones “poner las manzanas encima de la masa y rociarlas con zumo de limón”.
Y después en el paso 4, pones “pelar las manzanas y cortarlas.....”
Que hay que rociar las manzanas con limón antes de pelarlas?
Gracias de antemano por tu ayuda.