Muffins con pasas 😊

Name: Muffins con pasas 😊
Yield: 12 muffins.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr harina; 2 ctas polvo de hornear; 1/2 cta sal; 125 gr manteca; 1 huevo; c/n Leche; 100 gr azúcar; 1/2 cta vainilla; 4 cdas pasas de uva; 2 cdas cognac u otro licor; Azúcar impalpable

Nico @cook_17437743

Prado

Ricos y fáciles para una buena merienda ✌🏾

Muffins con pasas 😊

Nico @cook_17437743

Prado

Ricos y fáciles para una buena merienda ✌🏾

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Ingredientes

30 min.

12 muffins.

300 grharina
2 ctaspolvo de hornear
1/2 ctasal
125 grmanteca
1huevo
c/nLeche
100 grazúcar
1/2 ctavainilla
4 cdaspasas de uva
2 cdascognac u otro licor
Azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Dejar macerando las pasas con el cognac.
2

Batir en un bols la manteca y el azúcar hasta cremar.
3

Agregar el huevo e ir incorporando en forma alternada, la harina y la leche de a cucharadas hasta lograr una masa blanda y esponjosa.
4

Agregar las pasas maceradas y enharinadas (importante para que las pasas no se queden abajo cuando se cocina el muffin).
5

Colocar en casquetes o pirotines. Cocinar en horno moderado 180°C. Dejarlos enfriar.
6

Se pueden rellenar con mermelada con ayuda de una jeringa. Espolvorear con azúcar impalpable.