Lo primero es preparar el salmón, para ello se coloca el salmón en una fuente apta para el horno y se le realiza algunos cortes para colocar láminas de ajo. Agregar sal, pimienta y Romero si gustas. Meter al horno 15-20 min aprox a 180°c

Mientras hacer el arroz, para ello colocar 2 cdas de aceite en una olla +1 taza de arroz + trozos de ajo y 1 cda de amapola+ media cdita sal y granear. Bajar el fuego y agregar 3 tazas de agua hirviendo y dejar tapado 15-20 min hasta que evapore el agua.

El ajo del arroz se debe retirar antes de servir!! No es grato masticar un trozo te de ajo 😅.

Dato: si usas trucha o salmón coho (en mi caso) no es necesario poner aceite en la fuente.

Se recomienda apartar el ajo del salmón mientras se come, así disfrutas todo el sabor del ajo sin las consecuencias 😉